Rational agiert mit seinen Kombidämpfern und multifunktionalen Kochsystemen als weltweiter Markt- und Technologieführer für die thermische Speisenzubereitung in Großküchen – eine spannende Nische. Die US-Investmentbank Goldman Sachs hat bei dem Konzern einmal in die Töpfe geschaut – und eine Kaufempfehlung ausgesprochen.